Med květový pastový

Pastový med je vytvořen pastováním květového medu, který byl získán především z jarních lesních a lučních květů z oblasti Beskyd.

Přírodní produkt z Beskyd, Česká republika.

Vhodný pro RAW stravu.

Hmotnost: 1000 g

Obsahuje:

• stopové prvky (fluor, hořčík, jod, kobalt, mangan, měď, selen, zinek, železo),
• aminokyseliny a kyseliny (citrónovou, jablečnou, křemičitou, vinnou),
• minerály (draslík, fosfor, chlor, křemík, sodík, vápník),
• vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E a K),
• jednoduché cukry (glukóza a fruktóza),
• flavonoidy a karotenoidy.

Krémovitá konzistence je dosažena tím, že se zabrání tvorbě velkých spojených krystalů medu, ale vytvoří se krystalky jemné, nespojené. Tohoto se docílí tak, že se určitou dobu mechanicky med promíchává většinou za pomocí nerezových míchacích zařízení. Pastováním medu jsou zachovány všechny hodnotné látky medu, dochází pouze ke změně konzistence medu. Med je lahodný s našlehanou krémovou konzistencí, snadno se roztírá na pečivo, nestéká. Svou krémovitou konzistenci si med uchovává již napořád. Právě proto je také používán při výrobě medu s příměsi, jako je propolis v medu, pyl v medu nebo mateří kašička v medu.

Upozornění: Nedoporučuje se podávat med dětem do věku jednoho roku.