dar z květů akátů
Akáty v dospělosti mají nepravidelnou rozložitou širokou korunu. Květy jsou bílé, uspořádané v hroznech a pro vysoký obsah glukózy mají výrazně sladkou chuť. V našich podmínkách kvete akát v květnu.
Akátový med má světlou, průsvitnou barvu a sladkou, lehce květinovou chuť. Má velké procento fruktózy, a tak krystalizuje pomalu a zůstává dlouho v kapalném stavu.
Díky nízkému glykemickému indexu je akátový med vhodný pro diabetiky. Látky v něm pomáhají uvolňovat křeče a zklidňovat žaludek a střeva. Působí mírně močopudně a žlučopudně. Neobsahuje příliš enzymů, ale naopak podporuje tvorbu trávicích enzymů v těle.
Akátový med je opravdová laskomina a dar.